Buat kamu yang berencana mengunjungi Situbondo, jangan hanya mengejar tempat-tempat wisata saja.
Kabupaten di bagian pantai utara Jawa Timur ini memiliki deretan masakan khas yang patut untuk dicoba.
Berdasarkan postingan di saluran YouTube Kabupaten Situbondo (24/5), berikut adalah keenam makanan tradisional khas Situbondo yang dapat menjadi teman ideal selama perjalanan Anda.
1. Berbagai Olahan Laut
Dengan panjang tepi pantai sekitar 150 kilometer, tak mengherankan bila seafood menjadi komponen utama dalam ragam kuliner setempat.
Sepanjang rute Pantura, terdapat berbagai warung yang menawarkan masakan seafood dengan racikan rempah lokal.
Satu tempat makan yang menarik adalah warung yang menyajikan aneka hidangan dari seafood yang dimasak menggunakan banyak bumbu rempah, sehingga menghasilkan rasa yang pasti akan memanjakan selera para tamu.
2. Sate Lalat
Walaupun namaannya terdengar ekstrim, makanan ini sebenarnya tidak mengandung serangga sedikit pun.
Dimaksudkan sebagai 'sate lalat' karena ukuran irisan daging untuk satenya sangatlah mini.
Umumnya disajikan dengan lontong serta saus kacang yang banyak, sate ini menjadi pilihan utama untuk dicicipi sesudah menikmati pantai pasir putih.
3. Kaldu Kikil
Untuk para penggemar otot sapi dan daging kambing, terdapat hidangan wajib bernama sup tulang rusuk.
Dibuat dari bahan dasar daging sapi dan kacang hijau, makanan ini memiliki keunikan dalam hal tekstur serta cita rasanya.
Seringkali dipadukan dengan sate kambing berbumbu kacang, membentuk campuran cita rasa yang lezat dan memikat lidah.
4. Nasi Karak
Salah satu masakan rumahan yang menjadi kesukaan penduduk setempat, tentunya tidak lengkap tanpa menyebut nasi karak.
Nasi gurih yang diberi taburan kelapa parut umumnya dihidangkan bersama ikan tongkol atau cakalang bercitarasa pedas merah.
Penyertainya juga ringkas tetapi menggoda, yaitu tahu, tempe, serta sambal pedas yang menyumbang kelezatan pada tiap gigitan.
5. Nasi Sodu
Mengunjungi bagian timur Situbondo, Anda akan menemukan hidangan khusus bernama nasi sodu.
Hidangan tersebut meliputi nasi, sayuran labu kuning, ikan tongkol dengan kuah santan pekat, serta sambal toge, menciptakan paduan rasa yang harmonis di atas sebuah piring sederhana.
Hidangan ini pas dinikmati ketika perut mulai merengek setelah berselancar.
6. Tacin Palapa
Hidangan tersebut terdiri dari bubur nasi yang dilengkapi dengan tambahan toge dan kangkung direbus, kemudian dituangi saus kacang yang telah dicampuri petis.
Bukan hanya itu saja, tetapi tacin palapa juga disertai dengan irisan bakwan sayuran yang umumnya dipanggil ote-ote atau hongkong oleh masyarakat sekitar.
Satu porsi sudah cukup untuk menenangkan lapar sebelum melanjutkan petualangan di Situbondo.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar