Resep Chili Padi: Nikmatnya Memukau, Nafsu Makan Melonjak

Tempe adalah makanan berbasis kacang kedelai yang kaya akan probiotik. Makanan ini dapat diubah menjadi berbagai hidangan lezat, contohnya tempe chili padi. Ketika dipadukan dengan bumbu dari cabai padi, rasanya semakin meningkat dan lebih istimewa.

Hidangan tempe yang modern ini sungguh ideal untuk dipilih menjadi pilihan utama dalam menu makanan harian di rumah. Walaupun sederhana, cita rasa dari hidangan tersebut benar-benar lezat. Resep tempe Berikut adalah beberapa cabai yang dapat Anda gunakan sebagai referensi untuk memasak di rumah. Pastinya hasilnya akan lezat!

Bahan Tempe Chili Padi

Bahan utama:

1. 330 gram tempe
2. 1 sendok makan bumbu untuk merendam tempe instant
3. 4 sdm tepung maizena
4. 3 sdm air

Bahan pelengkap:

1. 5 siung bawang putih
2. 6 siung bawang merah
3. 50 gram cabai rawit merah
4. 50 gram cabai rawit berwarna hijau
5. 4 lembar daun jeruk
6. 2 sdt kaldu jamur
7. 2 sdt gula pasir
8. 1/8 sdt merica
9. 100 ml air
10. 1 sendok makan air cuka jawa

Cara Membuat

1. Siapkan tempe di atas talenan. Kemudian, potong tempe secara memanjang, lalu iris miring. Sisihkan sebentar.
2. Dalam mangkuk, gabungkan saus marinasi untuk tempe instant, tepung maizena, serta air. Aduk hingga homogen, kemudian tambahkan potongan tempe dan pastikan tercampur dengan baik.
3. Berikutnya, tuangkan cukup minyak ke dalam wajan dan nyalakan api. Setelah wajah mencapai suhu yang tepat, masukkan potongan tempe kemudian goreng sampai berubah menjadi warna kuning coklat.
4. Apabila tempe telah menjadi kuning kecoklatan karena kematangan, kemudian ambil dari penggorengan dan sisihkan untuk didinginkan.
5. Setelah itu, chopper Bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, serta daun jeruk dicincang sampai ukurannya menjadi sedikit kasar.
6. Apabila rempah-rempah telah menjadi setengah halus, kemudian nyalakan api kecil atau matikan. food chopper. Selanjutnya, goreng bumbu cabai rawit hingga wangi dan masak.
7. Setelah rempah-rempah mengeluarkan aroma yang sedap, tambahkan air, kaldu jamur, gula pasir, merica, air asam jawa, serta tempe.
8. Ratakan campuran tersebut kemudian masak tempe chili padi secara singkat. Setelah itu, matikan apinya dan angkat tempe chili padi untuk ditiriskan.
9. Tempe chili padi siap disajikan.

Saran untuk Menyiapkan Tempe dengan Cabai Hoki Joi

1. Pastikan menggunakan tempe yang tetap fresh dan bermutu tinggi agar menghasilkan citarasa tempe chili padi yang lezat. Tempe dengan kualitas baik akan memiliki warna putih, suhu hangat, tidak berbau asam, serta tekstur yang rapat.
2. Potong dan iris tempe dengan ketebalan sedang agar tidak mudah hancur saat digoreng maupun dimasak.
3. Goreng tempe dalam keadaan cukup banyak minyak biar matangnya merata. Jangan lupa sesekali dibalik supaya tempe tidak gosong.
4. Tumis bumbu chili padi dengan keadaan api sedang supaya gak gosong dan warnanya tidak terlalu cokelat.

Olahan tempe ini menawarkan cita rasa yang sedap abis, lho. Sehingga pastinya bisa membuatmu ketagihan buat jadikan tempe chili padi sebagai opsi menu lauk. Ikuti cara masak tempe chili padi seperti resep di atas, yuk.