Rahasia dari sosis ayam manis versi Chinese food ini ada pada proses marinasi yang begitu merata serta pemakaian saus spesial yang menambahkan rasa manis dengan sentuhan caramelize yang sangat menyenangkan. Tidak usah risau apabila Anda belum mencoba memasaknya sebelum-sebelumnya, karena kami akan menjelaskan petunjuk-petunjuk yang detail dan gampang untuk dikerjakan.
Dengan sedikit kreativitas dan bahan-bahan sederhana, Anda akan terkejut betapa mudahnya menciptakan hidangan yang biasa Anda nikmati di restoran Chinese favorit Anda.
Artikel ini akan memandu Anda mulai dari pemilihan sosis ayam yang tepat, cara membuat marinasi yang kaya rasa, hingga teknik memasak yang menghasilkan tekstur yang pas dan rasa yang memikat.
Bahan
- 300 gram daging sosis (bisa menggunakan sosis ayam atau sosis sapi berdasarkan preferensi Anda)
- 1 buah bawang Bombay, dipotong halus
- 2 siung bawang putih, iris tipis dan parut
- 1 buah paprika merah, dipotong menjadi kubus kecil
- 1 buah paprika hijau, dipotong menjadi dadu
- 2 sendok makan krim tomate
- 2 sendok makan saus pedas (tergantung selera)
- 1 sendok makan saus manis
- 1 sendok makan cuka
- 1 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Daun bawang untuk taburan (opsional)
Cara Membuat
- Persiapan Sosis: Pertama-tama, sobat PR bisa memotong sosis menjadi dua atau tiga bagian, tergantung selera. Jika suka, sobat juga bisa menggoreng sosis terlebih dahulu hingga kecokelatan untuk menambah rasa.
- 2. Menumis Bumbu: Sediakan secukupnya minyak di dalam wajan. goreng bawang Bombay dan bawang putih sampai beraroma. Ingat, jangan sampai gosong, oke sahabat PR!
- Tambahkan Paprika: Sesudah rempah-rempuh mengeluarkan aroma yang menyenangkan, tambahkan irisan paprika merah serta hijau ke dalamnya. Goreng sebentar sampai paprikanya agak lembut.
- Masukan Sosis: Kemudian, tambahkan irisan sosis ke dalam wajan tersebut. Pastikan untuk mengaduk semuanya hingga sosis merata bersama bumbu serta sayuran.
- Siapkan Saus Asam Manis: Di dalam wadah terpisah, gabungkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, cuka, gula pasir, serta garam. Kocok sampai seluruh bahannya menyatu dengan baik.
- Siramkan Saus ke Dalam Wajan: Masukkan adukan saus ke wajan yang sudah memuat sosis serta sayuran-sayuran tersebut. Ratakan isiannya lalu didihkan sekitar 5 sampai 7 menit sehingga tiap komponen benar-benar tercampur dengan baik dan cairan penyedapnya pun menjadi kental.
- Sajian: Ambil sosis asam manis dari wajan lalu letakkan di atas piring. Tambahkan taburan daun bawang apabila Anda menyukainya. Sosis asam manis sudah siap untuk disantap!
Kiat Menyiapkan Sosis Pedas Manis
Varian Vegetables: Teman PR dapat menggabungkan jenis sayuran tambahan seperti wortel atau brokoli agar meningkatkan kandungan gizi serta memberikan variasi warna pada masakan.
Intensitas Ke Pedasan : Bila Anda penyuka makanan berbumbu pedas, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak saus sambal ataupun cabai fresh secukupnya.
Sajikan Hangat: Hidangan ini paling enak disajikan hangat, jadi pastikan untuk menyajikannya segera setelah dimasak.
Nah, sobat PR, itulah resep sosis asam manis yang mudah dan cepat untuk dibuat di rumah. Cocok banget untuk menu makan siang atau malam bersama keluarga.
Selamat mencoba, dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman memasakmu di kolom komentar! Semoga hidangan ini bisa menjadi salah satu favorit baru di rumah. Sampai jumpa di resep selanjutnya!***
Tidak ada komentar:
Posting Komentar